Breve appunto dopo il mercato

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Dicevo questa mattina, che da queste pagine si parla molto di agricoltura locale: come risorsa, come opportunità non colta e sfruttata, come agente di difesa contro il degrado, l’abbandono e il consumo di suolo.

Qui è diverso però, non parliamo solo di agricoltura: ci crediamo. E il mercato degli agricoltori locali proposto oggi, da Slow Food, a Villa Greppi, è stato un momento di conferma, un bel successo, un’incontro tra diverse realtà locali emergenti (noi) e consolidate (gli altri).

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In primo piano la verdura dell'azienda agricola F.lli Villa di Crotta, in secondo, Ilaria e Marina

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L’incontro con gli altri è sempre una grande cosa, specie se gestito da una regia come Slow Food, che, va detto, non lascia nulla al caso. Io ho incontrato, imparato molto, mi pare sia stata una giornata ricca, a far cose belle e semplici, che hanno una profondità ben diversa da quelle del solo vendere e comprare.

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Unica riflessione che mi sembra il caso di riproporre è quella riguardante la frequenza.

Il locale e il biologico, o comunque il “naturale”, possono competere con la grande distribuzione solo attraverso la creazione di cultura – o “abitudine”,  se volete – tramite un processo incrementale, che porti a concepire un nuovo modo di fare la spesa (o parte della spesa).

Mi chiedo, quindi, se queste iniziative, ora estemporanee (una volta ogni n mesi), non diverebbero più sensate ed efficaci qualora riproposte con maggiore continuità.

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Giancarlo Colombo e Albertina Ornaghi dell'azienda agricola I Giardinée di Missaglia

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Una riflessione che lascio lì, convinto che, ad ogni buon conto, sia stata una giornata positiva, che ci ha dimostrato che la gente, se chiamata, sente ancora. In molti si sono dimostrati sensibili ai problemi della produzione e del consumo dei cibi, disponibili a una visione nuova.

Infine, ricordo sempre, diceva bene Luigi Grechi in quella canzone: “un uomo è quello che mangia, ma anche i sogni che si porta nel cuore”.

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